recepty z tekvice

Recepty z tekvice: Domáce ravioli s tekvicovou plnkou

Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Hokkaido tekvice teraz nájdete takmer na každom rohu a preto sú recepty z tekvice to, čo mnohí z nás vyhľadávajú. Inšpirujte sa našim dnešným receptom, ktorý si v kombinácii s rôznymi druhmi omáčok môžete viac zo sebou aj do práce. 

Recepty z tekvice: Domáce ravioli s tekvicovou plnkou

Cesto na ravioli si pripravíte za pomerne krátky čas. Ak chcete, môžete klasickú hladkú múku zameniť za celozrnnú pšeničnú múku, musíte však počítať s tým, že s cestom sa vám bude pracovať ťažšie. Nie je také poddajné, ako pri klasickej hladkej múke. Ak vám to však nevadí, hor sa do toho.

Čo potrebujeme: Postup:
Cesto:

  • 150 g hladkej múky
  • 50 g semoliny
  • 2 celé vajíčka

Plnka:

Na dochutenie:

  • môžeme použiť zvyšnú zmes z tekvice, ktorú si rozriedime sójovým mliekom
  • k raviolám sa hodí aj strúhaný parmezán, šalvia, orechy a niektorí z vás ocenia aj čili
  1. Hladkú múku preosejeme, pridáme semolinu a celé vajíčka
  2. Vypracujeme tuhé cesto, ktoré pomocou dlane roztláčame po pracovnej doske s cieľom dobre ho vypracovať
  3. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na štvorčeky a naplníme plnkou

Plnka:

  1. Hokkaido očistíme, nakrájame na malé kocky a na dozlatova spenenej cibuľke dusíme do mäkka
  2. Do zmesi pridáme soľ, mleté čierne korenie a údené tofu, ktoré sme si vopred mixérom rozmixovali najemno
  3. Cesto naplnené zmesou uvaríme v osolenej vode, poukladáme na taniere a ozdobíme strúhaným parmezánom, šalviou, strúhanými orechmi a prípadne aj s čili

Ak hľadáte viac receptov s obsahom tekvice hokkaido, inšpirujte sa:

  1. Vynikajúca pečená hokkaido polievka
  2. Pečená plnená hokkaido polievka plnená zdravými ingredienciami
  3. Hokkaido polievka s cícerom
  4. Hokkaido ako hranolky

V recepte sme použili čili papričky, ktoré:

recepty z tekvice

  • majú protizápalový účinok
  • pomáhajú pri chudnutí
  • bojujú proti bolesti

 

 

Aj taká šalvia má naozaj mnohostranné liečivé účinky, medzi ktoré patria:

patizón

  • protizápalové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti
  • podporuje činnosť pečene a žlčníka
  • spazmolytikum
  • zmierňuje nadmerné potenie, hlavne nočné a nervového pôvodu
  • znižuje sekréciu mliečnych žliaz
  • pomáha pri zápaloch žalúdka a črevného traktu
  • pomáha pri zápaloch ústnej dutiny, hrdla, pri angíne, zápale ďasien
  • používa sa pti ťažkostiach v klimaktériu, pri silnej menštruácii
  • nesmie sa terapeuticky používať počas tehotenstva
  • pri užívani vo vyššých dávkach môže vyvolať kŕče

Veríme, že vám naše domáce ravioli s tekvicovou plnkou budú chutiť, a že vyskúšate aj naše ďalšie recepty z tekvice. Prajeme vám dobrú chuť.

banánovo kokosový nepečený koláč

Dezerty a pečenie

TOFU-pizza 580x387

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Cestoviny a pizza