ZDRAVÉ RECEPTY: Tekvice sú tak univerzálne, že veci, ktoré s nimi môžeme robiť sú naozaj nekonečné. Plnená tekvica hokkaido je obzvlášť vynikajúca v kombinácii s čili, avšak pomaranč a pistácie jej chuť ešte viac zintenzívňujú.
Pečená tekvica hokkaido plnená zdravými ingredienciami
Keďže obdobie tekvíc je v plnom prúde, vyskúšajte náš ďalší, naozaj chutný recept. Ak vo svojom okolí poznáte niekoho, kto trpí celiakiou, prípadne má problém s konzumáciou kravského mlieka, upozornite ho na náš recept.
| Čo potrebujeme: |
Postup: |
- 1 tekvica hokkaido
- 3 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- 1 červená cibuľa
- 1/2 šálky čiernych olív
- 50 g celozrnnej ryže
- 80 g sušených brusníc
- 60 g pistácií
- 200 ml zeleninového vývaru
- Rozmarín
- Čili papričky
- Mleté čierne korenie
- Kôra z 1/4 BIO pomaranča
|
- Rúru predhrejeme na 220 °C
- Vrch tekvice odrežeme, odložíme na bok
- Pomocou lyžice vydlabeme tekvicové semienka + vydlabeme trošku viac dužiny tekvice
- Dužinu, 1 strúčik cesnak, cibuľu, olivy nakrájame na malé kocky
- Na panvicu dáme olivový olej, tekvicu, pridáme cesnak, cibuľu, olivy a spolu s rozmarínom opekáme cca 10 minút
- Zvyšný cesnak, rozmarín, čili, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok a škoricu spolu dobre zmiešame, pridáme olivový olej a touto zmesou poriadne vytrieme vnútro vydlabanej tekvice
- Ryžu uvaríme v zeleninovom vývare, potom ju premiešame s ostatnými ingredienciami (krok 5 + pistácie a brusnice), tekvicu touto zmesou naplníme
- Na plech dáme alobal, položíme na neho tekvicu, ktorú potrieme olivovým olejom
- Naplnenú tekvicu prikryjeme vekom, zabalíme do alobalu, pečieme v rúre cca 60 minút
- Tekvica je hotová vtedy, keď do nej hladko prenikneme nožom
- Tekvicu necháme vychladnúť a podávame so zeleninovým šalátom
|
|
|
Zdravotné účinky pistácií:
- udržujú naše srdce zdravé
- chránia nás pred vznikom cukrovky a vysokým krvným tlakom
- zlepšujú trávenie
- zabraňujú suchej pokožke
- znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi
Veríme, že vám naša tekvica hokkaido bude chutiť. Všetky ostatné recepty s obsahom hokkaida nájdete tu
Prajeme vám dobrú chuť
