quinoa recepty

Quinoa recepty: Zemiakové gulôčky s quinoa

Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Obdobie chladných zimných dní sa neúprosne blíži, vďaka čomu aj my postupne zmeníme svoje stravovanie. Kyslá kapusta, zemiaky, mrkva, cvikla, tekvica v podobe rôznych druhov jedál sa v nadchádzajúcom ročnom období dostanú rozhodne do popredia. Zemiakové guľôčky s quinoou patriace pod quinoa recepty by ste rozhodne mali vyskúšať.  

Quinoa recepty: Zemiakové guľôčky s quinoa

Štandardný postup je taký, že sa guľôčky vysmážajú na panvici, prípadne priamo vo fritéze. Vyskúšajte však zdravšiu verziu a pripravte si ich v rúre. Vďaka tomu neobsahujú veľa oleja, sú ľahšie na trávenie a to, že nemusíte stáť pri panvici vám tiež ušetrí čas.

Čo potrebujeme: Postup:
  • 6 ks zemiakov, uvarených do mäkka
  • 1 celé vajíčko
  • 1/2 šálky nastrúhaného údeného tofu
  • 1 šálka uvarenej quinoy
  • 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná na malé kocky
  • 1 šálka uvareného petržlenu, nakrájaného na malé kocky
  • 1 PL soli
  • 1 PL mletého kmínu
  • 1 PL mletej papriky
  • 1/2 ČL čili prášku
  • olivový olej
  • 1 ČL mletého čierneho korenia
  • 1 1/2 šálky nakrájaného celozrnného toastu
  1. Uvarené a vychladnuté zemiaky vložíme do misy a rozdrvíme
  2. K zemiakom pridáme všetky ostatné suroviny, premiešame a varujeme guľôčky, ktoré necháme odstáť cca 15 – 20 minút
  3. Na plech dáme papier na pečenie, naň poukladáme pripravené guľôčky a polejeme olivovým olejom
  4. Pri teplote 200 stupňov C upečieme dozlatista (počas pečenia ich otáčame)

K tomuto jedlu sa výborne hodí napr. sójová tatárska omáčka. Ak premýšľate nad vhodným šalátom, možno vás inšpiruje cestovinový s nádychom exotiky, alebo ryžový šalát s cícerom, brokolicou a špeciálnou omáčkou. Ak hľadáte niečo jednoduchšie a zároveň pikantné, jemne pikantný zeleninový šalát.

Podobné recepty nájdete tu:

Sladkú variantu nájdete tu:

Zdravotné účinky: čili

quinoa recepty

  • majú protizápalový účinok
  • pomáhajú pri chudnutí
  • bojujú proti bolesti

Viac receptov s obsahom quinoa nájdete tu: quinoa recepty. Prajeme vám dobrú chuť.

 

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče