cestovinový šalát

Cestovinový šalát s nádychom exotiky a ryžový šalát s omáčkou

Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Máte radi šaláty, avšak neviete, aká je tá správna kombinácia ingrediencií? Cestovinový šalát sme pripravili trochu netradične a ryžový šalát vďaka omáčke nie je „suchý“. 

Cestovinový šalát s nádychom exotiky a ryžový šalát s omáčkou

Recept 1: cestovinový šalát s nádychom exotiky

V tomto recepte nebude nič variť, dokonca ani dusiť. Pripravíme si ho z čerstvej zeleniny a trošku exotickejších ingrediencií. Každopádne, ak máte radi šampiňóny na smotane s cestovinami, tento recept vám bude chutiť rovnako, avšak smotanu sme nepoužili.

Čo potrebujeme: Postup:
  • 200 g cestovín podľa vlastného výberu
  • 1/2 ľadového šalátu
  • 5 – 6 ks reďkoviek
  • zväzok jarnej cibuľky
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • štipka kurkumy
  • 1 konzerva kokosového mlieka
  • 1 konzerva kukurice
  1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť
  2. Všetku zeleninu umyjeme, nakrájame na menšie kúsky a vložíme do misky
  3. Zeleninu zalejeme kokosovým mliekom, osolíme, pridáme kurkumu a mleté čierne korenie, necháme chvíľku odstáť
  4. Do zmesi nasypeme cestoviny, premiešame a odložíme do chladničky na cca 30 – 40 minút vychladnúť (aby sa spojili ingrediencie)
  5. Podávame bez prílohy

 

Ak máte radi kokosové mlieko, mrkvová polievka s kokosovým mliekom či morčacie prsia s kokosovým mliekom a celozrnnou ryžou vás určite potešia.

Recept 2: ryžový šalát s cícerom, brokolicou a špeciálnou omáčkou

cestovinový šalát

Tento recept je pravým opakom. Varenie je potrebné, avšak nebojte sa, príliš sa nenarobíte. Výsledný efekt však bude o to zaujímavejší.

Čo potrebujeme: Postup:
  • 2 šálky ryže podľa vlastného výberu uvaríme v osolenej vode (pozor, vyberáme dlhozrnnú ryžu, nie guľatozrnnú)
  • 1 brokolica (iba kvety, nie celá)
  • 1 šálka cíceru z konzervy

Omáčka: (suroviny pridajte podľa chuti)

  • 4 PL olivového oleja
  • Dijónska horčica
  • sójová omáčka
  • hnedý cukor
  1. Uvarenú ryžu, udusenú brokolicu a cícer dáme do misky a premiešame
  2. Dáme na tanier a polejeme pripravenou omáčkou
  3. Z oleja, horčice, sójovej omáčky a trochu cukru si pripravíme omáčku. Jej výslednú chuť volíme podľa vlastných preferencií

Ak máte radi cícer, všetky naše recepty s jeho obsahom nájdete tu: recepty s cícerom. Samozrejme, že aj brokolica dokáže potešiť mnohých z nás, preto by ste recept z brokolice, kešu, sójovej omáčky a tofu mohli tiež vyskúšať.

Veríme, že vám náš netradičný cestovinový šalát a ryžový šalát s omáčkou budú chutiť. Prajeme vám dobrú chuť.