26 aug 2015

Dezert z bielej čokolády s limetkou a ovocím

Ostatné na sladko

ZDRAVÉ RECEPTY: Ak obľubujete bielu čokoládu, dezert v kombinácii s černicami a limetkou vás svojou chuťou prekvapí. Jeho krémová a zároveň nadýchaná konzistencia s jemne kyslastou chuťou opantá aj milovníkov prevažne tmavej čokolády.

Dezert z bielej čokolády s limetkou a ovocím

Ak neviete odolať napr. pudingom, určite vás poteší náš recept na ovocný puding z quinoy. Kombinácia kokosového mlieka, maku, orechov, čerstvého ovocia, mäty, limetky, javorového sirupu a quinoy je zaručenou alternatívou za bežne dostupnú práškovú verziu. Či už pri samotnej príprave alebo tiež konzumácii sa môžete osviežiť z našej ponuky smoothies a nápoje.

Čo potrebujeme:

Postup:

2 šálky kvalitnej bielej čokolády
1 ks bieleho tofu, rozmixovaného na hladký krém
2 celé vajíčka, bielka oddelené od žĺtkov
1 1/2 ČL limetkovej kôry + na ozdobenie
2 ČL limetkovej šťavy
čerstvé černice na ozdobenie

Bielu čokoládu roztopíme v mikrovlnke a dáme do misky
Do hrnca dáme rozmixované tofu, necháme zovrieť, odstavíme, zmiešame s bielou čokoládou a necháme postupne vychladnúť
Žĺtka rozšľaháme mixérom, pridáme šťavu a kôru z limetky, spojíme so zmesou tofu a bielej čokolády a odložíme do chladničky na cca 10 minút
Bielky vyšľaháme do peny a zľahka ich premiešame s vychladnutým krémom
Zmes rozdelíme do cca 6 misiek, prikryjeme priehľadnou fóliou, odložíme do chladničky stuhnúť na cca 4 hodiny, prípadne cez noc
Dezert ozdobíme strúhanou kôrou, čerstvými černicami a podávame

Ak máte radšej tmavú čokoládu, vyskúšajte aj tieto recepty:

Sójovú smotanu (v podobe bieleho tofu) namiesto tej kravskej sme použili zámerne, pretože vieme, že takto pripravený dezert bude rovnako chutný, ale najmä zdravší. Viac sa o pozitívnom účinku sóje na naše zdravie dozviete v článku: sója – liečivé účinky.

Veríme, že vám náš dezert z bielej čokolády, limetky a čerstvého ovocia bude chutiť. Prajeme vám dobrú chuť.

Cestoviny a pizza

Jedlá bez mäsa

Dezerty a koláče