Letný šalát tofu

Chutné tofu na 7 spôsobov – je to len o spôsobe prípravy

Print Friendly

Tofu ste už určite ochutnali, alebo videli predávať vo vašom obchode, ale možno ešte neviete ako rozmanito sa dá pripraviť. Je to jedno z najľahšie pripraviteľných a najzdravších jedál. Pripravuje sa ľahko, rýchlo a dá sa použiť na akýkoľvek spôsob.

1. Vyberte si správny druh tofu

Podľa druhu jedla, ktoré chcete pripraviť si vyberte vhodný druh tofu – biele, ochutené chilli papričkami alebo bazalkou, lahôdkové, údené. Môžete ho použiť na prípravu slaných jedál a polievok aj sladkých jedál a dezertov, nápojov, nátierok a krémov.

Z našich receptov vyberáme: paradajková polievka, slivkové gule

paradajkova polievka s TOFU 580x387

Paradajková polievka

slivkove-gulky 580x387 cut

Slivkové gule

 

 

 

 

 

2. Použite tofu v tradičnej aj medzinárodnej kuchyni

Experimentujte v kuchyni a použite ho namiesto mäsa a syrov. Či už v tradičnej, alebo v medzinárodnej kuchyni – výsledok vás určite milo prekvapí, jedlo bude chutiť výborne a zároveň sa budete cítiť ľahko.

Z našich receptov vyberáme: pizza, sviečková na smotane

TOFU-pizza 580x387

Pizza s tofu

sviečková-na-smotane

Sviečková na smotane

 

 

 

 

 

3. Marinovanie

Tofu je balené v náleve, aby sa nevysušilo a uchovalo si čerstvosť. Keď ho vyberiete z obalu vysušte ho medzi papierovými utierkami a vytlačte z neho vodu. Čím lepšie ho vysušíte, tým pevnejšie potom bude. Odstránenú tekutinu potom môžete nahradiť marinádou a korením.

Najmä tofu biele nemá vlastnú výraznú chuť a je výnimočné v tom, že vie dobre absorbovať všetky chute, ktoré mu marinádou a korením dodáte. Čím dlhšie ho budete marinovať, tým výraznejšiu chuť bude mať.

4. Rozdrobte ho, nastrúhajte, nakrájajte

Môžete s ním v kuchynu experimentovať na veľa spôsobov – soté, do rizota, namiesto vajíčka na spôsob praženice, do šalátov, do polievky .

Z našich receptov vyberáme: osviežujúci šalát s chilli, plnené palacinky

Palacinky so špenátom

Palacinky so špenátom

Šalát s tofu chilli

Šalát s tofu chilli

 

 

 

 

 

5. Rozmixujte ho

Rozmixovaním dostanete konzistenciu vhodnú na prípravu fašírok a náplní do koláčov, krémov, nátierok.

Z našich receptov vyberáme: bylinkové guľky, čokoládový koláč brownie

Bylinkové guľky z tofu

Bylinkové guľky z tofu

Čokoládový koláč brownie

Čokoládový koláč brownie

 

 

 

 

6. Opečte ho, grilujte ho

Môžete ho opiecť na panvici, grilovať, alebo upiecť v rúre.

Z našich receptov vyberáme: letný chrumkavý šalát, domáci burger

Chrumkavý tofu šalát

Chrumkavý šalát

Domáci tofu burger

Domáci tofu burger

 

 

 

 

 

7. Použite ho ako plnku

Môžete ho použiť ako plnku do cestovín, rolád, lasagne, papriky, baklažánu. Môžete ním nahradiť syr ricotta.

Z našich receptov vyberáme: zapekaný baklažán, cheesecake

zapekane-TOFU-v-baklazane 580x387

Zapekaný baklažán

TOFU-cheesecake 580x387

Cheesecake

 

 

 

 

 

 

Mnohé ďalšie výborné, zdravé a ľahko pripraviteľné recepty nájdete na našej stránke www.lahke-recepty.sk

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče