plnené šampiňóny
2 sep 2015

Zapekané plnené šampiňóny

Bezmäsité jedlá
Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Či už domáce alebo kupované, šampiňóny pripravované na všetky možné spôsoby nemôžu v jedálničku mnohých z nás rozhodne chýbať. Dnešnú variantu: zapekané plnené šampiňóny sme naplnili chuťovo vynikajúcimi ingredienciami, ktoré spolu výborne ladia.

Zapekané plnené šampiňóny

Príprava tohto receptu je pomerne krátka, takže sa nemusíte obávať, že v kuchyni strávite veľa času. Plnené šampiňóny môžete podávať aj ako predjedlo a najlepšie chutia  vychladené, teda nie horúce.

Čo potrebujeme: Postup:
  • 10 ks väčších šampiňónov
  • 1 bal. tofu údené
  • 2 ks jarných cibuliek
  • olivový olej
  • sušené paradajky
  • 0,5 šálky stonkového zeleru
  • 1 stredne veľká mrkva
  • 1 mozarella
  • štipka kurkumy
  • soľ

Náš tip:

  • sušené paradajky si môžete pripraviť aj doma, nakoľko sezóna paradajok ešte neskončila. Recept nájdete tu: sušené paradajky v oleji.
  1. Šampiňóny umyjeme, zbavíme ich stopiek a jemne osolíme
  2. Tofu rozmixujeme (nie úplne na hladko), mrkvu nastrúhame, jarné cibuľky, stonkový zeler, paradajky a mozarellu nakrájame
  3. Na olivovom oleji speníme cibuľky, pridáme mrkvu, zeler a dusíme cca 5 minút
  4. Pridáme mozarellu, sušené paradajky, kurkumu a premiešame
  5. Na koniec pridáme tofu, zmes premiešame, osolíme a plníme ňou pripravené šampiňóny
  6. Pre podávaním šampiňóny ozdobíme nakrájanou zelenou časťou jarných cibuliek

K takto pripraveným plneným šampiňónom sa ako príloha výborne hodí napr. kuskus alebo môžete vyskúšať náš recept na osviežujúci letný šalát 2x inak.

Pozri aj domáce špaldové bagety alebo chlebové jednohubky.

Zdravotné účinky: mrkva

vajíčková tlačenka

  • zlepšuje videnie
  • pomáha pri prevencii rakoviny a chráni pred srdcovými ochoreniami
  • spomaľuje starnutie
  • udržiava kožu a zuby zdravé

Zdravotné účinky: kurkumaplnené šampiňóny

  • má protirakovinový účinok
  • veľmi účinne chráni bunky mozgu pred degeneráciou a vznikom Alzheimerovej choroby
  • je výborná na žalúdok
  • podporuje tvorbu žlče, čím uľahčuje trávenie a je výborná pri žalúdočných a žlčníkových chorobách
  • pomáha pri obranyschopnosti a vitality organizmu
  • pomáha udržiavať dobrú psychickú pohodu
  • je výborná pri dýchacích problémoch

Viac informácií sa o kurkume dozviete v našom článku: kurkuma alebo kurkuma: smoothie z kurkumy – zlaté mlieko

Veríme, že vám naše zapekané plnené šampiňóny budú chutiť. Prajeme vám dobrú chuť.

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče