13 mája 2015

Tzatziki plné čerstvých surovín

Ostatné na slano

ZDRAVÉ RECEPTY: Či už na raňajky, desiatu alebo večeru, lahodná a ešte k tomu zdravá nátierka padne vždy vhod. Bežne dostupný recept na Tzatziki sme pre vás upravili tak, aby vám skutočne chutil.

Tzatziki plné čerstvých surovín

Pripravili sme si pre vás hneď dva spôsoby, ako túto nátierku môžete využiť. Prvým spôsobom je jej kombinácia s čerstvo upečeným pečivom, čerstvou alebo pečenou zeleninou. Druhým spôsobom je možnosť ju využiť ako „majonézu“, ktorá je zdravšou variantou k tej bežne konzumovanej. Stačí si len vybrať!

Recept 1: Tzatziki k chrumkavému chlebu či zelenine

Čo potrebujeme:	Postup:
1 bal. bazalkového tofu 1 dcl sójového mlieka šťava z 1/2 citróna olivový olej soľ mleté čierne korenie 3 strúčiky roztlačeného cesnaku 2 PL nasekaného kôpru 1/2 čerstvej nastrúhanej uhorky	Tofu spolu s mliekom rozmixujeme do hladkej konzistencie Pridáme všetky ostatné suroviny, premiešame a odložíme na cca 30 minút do chladničky

Tzatziki vám odporúčame podávať napr. s domácimi špaldovými bagetkami, alebo napr. s našim spaldovým chlebom bez kysnutia. Oba recepty sme pre vás vyskúšali, takže sa nemôže stať, že by ste si nepochutnali :-)

Ak máte radi čerstvú zeleninu, vyskúšajte Tzatziki napr. v kombinácii s mrkvou či uhorkou. Veľmi chutná je aj kombinácia s našim receptom na zeleninové hranolky, ktoré sa stali veľmi obľúbenými.

Recept 2: Tzatziki „majonéza“ ako súčasť wrap-u

Čo potrebujeme:	Postup:
Tzatziki = recept 1 4 ks wrapov rôzne druhy zeleniny (avokádo, mrkva, čínska kapusta, červená kapusta, fazule atď …) olivový olej soľ mleté čierne korenie cibuľa parmezán	Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme zeleninu a restujeme ďalších cca 5 minút Zmes osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme parmezán a zmesou naplníme pripravené wrapy Wrapy zatočíme a ihneď podávame

Ak máte radi wrapy, náš ďalší chutný recept na celozrnný wrap nájdete tu: wrap.

Veríme, že vám Tzatziki bude chutiť. Prajeme vám dobrú chuť.