17 sep 2015

Chutné tofu na 7 spôsobov – je to len o spôsobe prípravy

AKO SI PRIPRAVIŤ

Tofu ste už určite ochutnali, alebo videli predávať vo vašom obchode, ale možno ešte neviete ako rozmanito sa dá pripraviť. Je to jedno z najľahšie pripraviteľných a najzdravších jedál. Pripravuje sa ľahko, rýchlo a dá sa použiť na akýkoľvek spôsob.

1. Vyberte si správny druh tofu

Podľa druhu jedla, ktoré chcete pripraviť si vyberte vhodný druh tofu – biele, ochutené chilli papričkami alebo bazalkou, lahôdkové, údené. Môžete ho použiť na prípravu slaných jedál a polievok aj sladkých jedál a dezertov, nápojov, nátierok a krémov.

Z našich receptov vyberáme: paradajková polievka, slivkové gule

Paradajková polievka

Slivkové gule

2. Použite tofu v tradičnej aj medzinárodnej kuchyni

Experimentujte v kuchyni a použite ho namiesto mäsa a syrov. Či už v tradičnej, alebo v medzinárodnej kuchyni – výsledok vás určite milo prekvapí, jedlo bude chutiť výborne a zároveň sa budete cítiť ľahko.

Z našich receptov vyberáme: pizza, sviečková na smotane

Pizza s tofu

Sviečková na smotane

3. Marinovanie

Tofu je balené v náleve, aby sa nevysušilo a uchovalo si čerstvosť. Keď ho vyberiete z obalu vysušte ho medzi papierovými utierkami a vytlačte z neho vodu. Čím lepšie ho vysušíte, tým pevnejšie potom bude. Odstránenú tekutinu potom môžete nahradiť marinádou a korením.

Najmä tofu biele nemá vlastnú výraznú chuť a je výnimočné v tom, že vie dobre absorbovať všetky chute, ktoré mu marinádou a korením dodáte. Čím dlhšie ho budete marinovať, tým výraznejšiu chuť bude mať.