Zemiakové lokše s paštétovo-šampiňónovou plnkou

• 700 g zemiakov
• 250 g špaldovej múky
• 1 lyžička soli
• 50 g masla

Na plnku

• 1 paštétová nátierka Luntner
• Šampióny
• Maslo (cca 2 plátky)
• 1 cibuľa
• Soľ a čierne korenie
• A lyžička Červenej papriky

1. Zemiaky uvaríme, pretlačíme, pridáme múku, soľ a spracujeme na tuhé cesto. Z kúskov cesta vyvaľkáme placky a pečieme na horúcej panvici z oboch strán. Nakoniec roztopíme maslo, ktorým lokšu potrieme.
2. Na panvici rozpustíme maslo. Pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme do sklovita. Následne pridáme nakrájané šampióny, ochutíme soľou, korením a paprikou. Restujeme 2-3 minúty.
3.  Upečenú lokšu potrieme paštétovou nátierkou na ktorú pridáme opečenú šampiónovo-cibuľovú zmes.