špenátové cestoviny
25 aug 2014

Špenátové cestoviny s tofu

Cestoviny a pizza
Print Friendly

 

ZDRAVÉ RECEPTY: Náš recept na špenátové cestoviny s tofu si môžete pripraviť dvomi spôsobmi: ako klasickú alebo celozrnnú verziu.  Samozrejme sú vynikajúcim zdrojom železa a kvalitných bielkovín. Taktiež sú pomerne ľahko stráviteľné, vhodné aj pre vaše deti.

Špenátové cestoviny s tofu

Vďaka tomuto receptu budete môcť sebe a svojím blízkym ponúknuť zdravý obed či večeru. Je teda len na vás, ktorú verziu ich prípravy zvolíte:

  • použijete bežne dostupné lasagne, ktoré kúpite v ktoromkoľvek supermarkete
  • pripravíte si domáce celozrnné cestoviny (lasagne), recept nájdete tu: celozrnné lasagne

špenátové cestoviny

Čo potrebujeme: Postup:
  • 2 bal. prírodného TOFU
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 800 g prezretých paradajok
  • 50 g píniových orieškov
  • 400 g čerstvého špenátu
  • 8-9 ks plátkov lasagní
  • Olivový olej
  • Muškátový oriešok
  • Mleté čierne korenie
  • Soľ

Naša rada:

  • Ak uprednostníte domáce cestoviny, postupujte podľa receptu
  • Ak máte doma mrazený špenát, použite ho namiesto čerstvého
  1. V hrnci s osolenou vodou uvaríme pláty na lasagne a necháme ich vychladnúť
  2. Nadrobno nasekanú cibuľu a strúčik cesnaku osmažíme na olivovom oleji, pridáme na jemno nakrájané paradajky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a dusíme do mäkka
  3. Zvyšný cesnak osmažíme na olivovom oleji, pridáme píniové oriešky a nadrobno nasekaný čerstvý špenát. Následne pridáme zmes do hladka rozmixovaného tofu s čiernym korením, muškátovým orieškom a necháme to celé vychladnúť
  4. Na uvarené pláty na lasagne natrieme zmes pínivoých orieškov, špenátu, tofu, korenia a zabalíme ich do tvaru rolky
  5. Na spodok pekáča nalejeme časť pripravenej paradajkovej omáčky, na ňu poukladáme pripravené rolky a celé to zalejeme zvyšnou paradajkovou omáčkou. Na vrch ešte môžeme nastrúhať tofu
  6. Špenátové cestoviny pečieme dozlatista a podávame so zeleninovou oblohou

Vedeli ste, že konzumácia sóje pomáha udržiavať vaše srdce zdravé? Všetko potrebné sa dočítate tu: sója a srdce

Zdravotné účinky píniových orieškov:

špenátové cestoviny

  • obsahujú vitamín A a luteín, ktoré nám pomáhajú k ostrejšiemu videniu
  • obsahujú vitamín D, vďaka čomu pomáhajú udržiavať naše kosti silné
  • sú bohatým zdrojom vitamínu C, vďaka čomu pomáhajú nášmu imunitnému systému
  • sú bohatým zdrojom železa, vďaka čomu napomáhajú našej nervovej sústave

Prajeme vám dobrú chuť a veríme, že vám špenátové cestoviny s tofu budú chutiť.