Pečené kuracie prsia marinované

• 2 šálky cmaru alebo zakysaného sójového nápoja
• 1 PL dijonskej horčice
• 1 PL Tabasca
• 1 ČL mletej červenej papriky
• 1 cibuľa
• 5 strúčikov cesnaku
• 4 kusy kuracích pŕs bez kože a kostí
• 2 šálky chlebovej strúhanky
• Mleté čierne korenie
• Soľ
• Olivový olej

Naša rada:

• Namiesto chlebovej strúhanky môžete použiť napr. kombináciu pohánkovej strúhanky a drvených ovsených vločiek

• Marináda: do misky nalejeme cmar, pridáme horčicu, Tabasco, mletú červenú papriku, soľ, nakrájanú cibuľu a roztlačený cesnak, dobre premiešame
• Nakrájané prsia namočíme do marinády a odložíme do chladničky (marinovanie by malo trvať minimálne 12 hodín = cez noc)
• Rúru predhrejeme na 220 stupňov C
• Kuracie prsia vyberieme z marinády, osušíme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením
• Prsia obalíme v strúhanke, obe strany pokvapkáme olivovým olejom, poukladáme na plech, vystlaný papierom na pečenie a upečieme dozlatista (každá strana strana = 12 minút)
• Podávame s čerstvým šalátom a celozrnnou ryžou