Kotlíkový guláš

Kotlíkový guláš z údeného tofu

Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Kotlíkový guláš poznáme ako jedlo, ktoré štandardne okrem iných surovín obsahuje najmä mäso. My vám však ponúkame jeho ľahšiu verziu – kotlíkový guláš z údeného tofu. Vďaka výmene mäsa za údené tofu toto jedlo nezaťaží vaše trávenie a budete sa po ňom cítiť ľahko a rozdiel v chuti takmer nespoznáte.

Kotlíkový guláš z údeného tofu

Tento recept na kotlíkový guláš z údeného tofu môžete použiť v prípade, ak:

  • nemáte, prípadne nechcete použiť mäso
  • si chcete pochutnať na zdravšom kotlíkovom guláši

Vďaka použitej zelenine, rôznym druhom korenín a údeného tofu, ktoré je vyrobené z kvalitnej sóje, dodáte svojmu organizmu naozaj kvalitné rastlinné bielkoviny. Viac sa o pozitívnych účinkoch sóje na zdravie dočítate tu: sója

kotlíkový guláš

Čo potrebujeme: Postup:
  • 2 ks údeného TOFU
  • 0,5 l vody
  • 250 g paradajok
  • 150 g papriky trikolóra
  • 100 g cibule
  • 300 g zemiakov na kocky
  • 10 g cesnaku
  • 30 g kečupu
  • 1/2 KL zmesi korenín na guláš
  • 1/2 KL sladkej papriky
  • 1/2 KL majoránu
  • 1/2 KL rasce
  • Olivový olej
  • Čili paprička
  • Tymián
  • Oregano
  • Škrob z nastrúhaného zemiaku
  • Soľ
  1. Cibuľu opražíme na oleji, pridáme korenie (paprika, zmes na guláš, rasca, chili) spolu so zemiakmi, ktoré v tomto základe orestujeme
  2. Podlejeme vodou alebo zeleninovým vývarom, zemiaky dusíme do polomäkka
  3. Pridáme údené TOFU nakrájané na kocky, cesnak, bylinky a necháme prejsť varom
  4. Nakoniec pridáme papriku a paradajky nakrájané na kocky a ešte 5 minút podusíme
  5. Na záver môžeme dochutiť trochou paradajkového pretlaku a podľa potreby zahustiť škrobom z nastrúhaného zemiaku

 Zdravotné účinky cesnaku:

kotlíkový guláš

  • podporuje činnosť imunitného systému
  • redukuje symptómy prechladnutia až o 70%
  • znižuje hladinu zlého cholesterolu
  • pomáha v boji s vysokým krvným tlakom
  • pomáha udržovať naše kosti zdravé

Nezabúdajte ani na to, že konzumácia sóje pomáha vašim deťom rásť a vyvíjať sa. Všetko potrebné sa dočítate tu: sója a deti

Prajeme vám dobrú chuť a veríme, že vám náš kotlíkový guláš z údeného tofu bude chutiť.