grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina k rybám či mäsu

Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Leto je obdobím, kedy okrem oddychovania na balkónoch či terasách, radi grilujeme s rodinou či kamarátmi. V tomto období si na svoje príde práve grilovaná zelenina, ktorá v kombinácii s kuracím mäsom či lahodou rybou je proste neodolateľná. 

Grilovaná zelenina k rybám či mäsu

Ak máte možnosť si zadovážiť domácu zeleninu, určite neváhajte a uprednostnite ju. Má lepšiu chuť a hlavne viete, čo jete.

Čo potrebujeme: Postup:
  • 1 dcl olivového oleja
  • 2 ks červenej papriky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 ks žltej papriky
  • 1 ks červenej cibule
  • 1 väčší sladký zemiak
  • 2 ks menších cukiet
  • 1 zväzok zelenej špargle
  • zväzok čerstvej bazalky
  1. Zeleninu umyjeme, osušíme a dáme na gril
  2. Olivový olej, roztlačený cesnak a nasekanú bazalku bazalku spolu zmiešame a počas grilovania ňou potierame samotnú zeleninu
  3. Zeleninu podávame mierne vychladenú, hodí sa či už k rybám, mäsu alebo len tak na hrianky

Zdravotné účinky: papriky

grilovaná zelenina

  • pomáhajú pri chudnutí
  • znižujú hladinu cholesterolu
  • vďaka vitamínu C pomáhajú udržiavať náš imunitný systém silný (stačí vám 1 šálka)
  • znižujú riziko rakoviny prsníkov

 

Ak máte radi kombináciu mäso a zelenina, určite vás poteší náš recept na jahňací špíz. Ak ku grilovačke hľadáte rôzne druhy lahodných omáčok, recept nájdete tu: omáčky ku grilovačke.

Zdravotné účinky: špargľa

špargla

  • je zdrojom vitamínu A, B2, B6, C, kyseliny listovej, draslíka, horčíka a fytochemikálií (karotenoidy, flavonoidy)
  • obsahuje glutatión: látku, ktorá je súčasťou antioxidačnej ochrany rastliny a ktorá rovnako účinne môže chrániť aj človeka
  • obsahuje dosť vlákniny: tá spolu s ďalšími mierne laxatívnymi látkami špargle podporuje hygienu hrubého čreva. A k tomu všetkému, je takmer bezkalorická: 100g obsahuje len 100 kJ

Viac sa o zdravotných účinkoch špargle dozviete v článku: špargľa – všetko, čo by ste mali vedieť.

Veríme, že vám naša grilovaná zelenina (či už k mäsu alebo k rybám) bude chutiť. Prajeme vám a všetkým okolo vás dobrú chuť.