čokoládový koláč

Čokoládový koláč s banánom

Print Friendly

Upečte si s nami chutný čokoládový koláč s banánom poliaty výbornou jemnou polevou zo syra žervé. Prísady na cesto stačí dať do misy a zamiešať a s polevou sa tiež nebudete trápiť – ľahko sa pripraví a natrieť ju stačí „rustikálnym“ spôsobom. Sľubujeme :)

Čokoládový koláč s banánom

Ak radi experimentujete, alebo máte problém s vajíčkami, skúste ich nahradiť bielym tofu. Jedno tofu nahradí cca dve vajíčka. Viac o nahrádzaní klasických surovín zdravými surovinami si môžete prečítať v článku Ako nahradiť suroviny v pečení

Čo potrebujeme: Postup:
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
  • 1/4 hrnčeka kakaa
  • 1 hrnček krupicového cukru
  • 1/4 lyžičky sódy bikarbóny
  • 2 vajíčka
  • 3/4 hrnčeka horúcej vody
  • 2 banány rozlámané na kúsky

Poleva:

  • 180 g žervé (neochuteného smotanového syra alebo ricotty)
  • 1/2 hrnčeka práškového cukru
  • 1 lyžica horúcej smotany na šľahanie
  • 1 lyžica kakaa
  1. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov a pripravíme obdĺžnikovu formu veľkosti asi 26×8 cm. Formu si vymastíme maslom, prípadne vystelieme papierom na pečenie (aj vtedy je dobré vymastiť si formu, aby sa papier vo forme neposúval, keď budete liať cesto).
  2. V mise zmiešame preosiatu múku, prášok do pečiva, kakao, krupicový cukor a sódu bikarbónu.
  3. Pridáme rozšľahané vajíčka, vodu a banány a rozmixujeme do hladka.
  4. Zmes vylejeme do pripravenej formy a pečieme cca 30 minút. Špajdľou sa presvedčte, či je koláč upečený.
  5. Koláč necháme mierne vychladnúť a vyklopíme na mriežku.
  6. Pripravíme si polevu – žervé vymiešame s práškovým cukrom do hladka, pridáme teplú smotanu a kakao a poriadne premiešame. Polevu nanesieme na vychladnutý čokoládový koláč. Nemusíte ju naniesť do dokonalej hladkosti, naopak, koláč je zaujímavejší, keď je poleva vlnitá.

Tento čokoládový koláč patrí medzi recepty, ktoré pripravíte rýchlo a ľahko. Je dobré mať ich vždy po ruke … keby niečo :)

Vyskúšajte chutné recepty, kde sme pri pečení použili tofu:

čokoládový koláč

Čokoládová nepečená torta

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče